他在“大茅屋”美术学校师从奥通·弗里斯。1943年起就与一些同道一起共同探索艺术，并于1948年成立“阶梯”团体。早年作品博采众长，以静物为主。从1967年起，他进入“书写”时期，该时期持续了很长时间。1974年之后，这些书写变得可以辨认，从而出现《诗画》作品和《杂诗》作品。他勇于探索，经常跨界，越出油画范畴。

　　1951—1956年，他创作了8幅挂毯。1988年，他创作了两件地毯作品。

　　他对哲学和文学一直保持浓烈兴趣，为许多书籍创作插图。1965年，他为季奥诺的小说《国王的责任》做插图（马特出版社）。1989年，为米歇尔·德翁的《东－西》提供插图。其它作家如让·塔迪奥，露易丝·拉贝等人也请他创作过插图。共计60余部著作。可以说，他的众多作品都建立在文学与艺术的融合上。

　　Elève d'Othon Friesz à la Grande Chaumière, il fait partie dès 1943 du groupe l'Echelle. Jean Cortot crée des variations sur le chantier naval de la Ciotat (1947-1950), les paysages de l'Ardèche, Natures mortes (1955-1956), des variations surLa table du peintre, la Série des Villes (1957-1958), la Séried'Antiques (1962), la Série des Combat, d'où découle celle des Ecritures(1967) qui se poursuit pendant une longue période. A partir de 1974, les écritures se font lisibles ;c'est la Série des Tableaux-poèmes et des Poèmes épars.

　　La curiosité de l'artiste l'amèneégalement à faire des incursions dansd'autres domaines que la peinture.De 1951 à 1956, huit tapisseries sont tissées à Aubusson sur ses cartons, en 1988 deux tapis.

　　Son goût prononcé pour les lettres et la philosophie le conduit à illustrer de nombreux ouvrages littéraires parmi lesquels en 1965, son premier livre édité chez Maeght, La charge du roi de Jean Giono ; en 1989, Ouest-Est de Michel Déonou encore des oeuvres poétiques de Jean Tardieu, Louise Labé, Vents et bien d'autres encore. Plus de soixante-dix ouvrages, livres manuscrits, peints, imprimés ou gravés : au fil des années une oeuvre unique s'est créée, fondée sur une étonnante symbiose écriture-peinture.